衢州鸭头卤料配方衢州鸭头卤料配方介绍：本配方可用于腌制3次的衢州鸭头。主要配料包括香香10克、肉桂20克、八角20克等，共20种香料。...
衢州鸭头卤料配方介绍：本配方可用于腌制3次的衢州鸭头。主要配料包括香香10克、肉桂20克、八角20克等，共20种香料。 老汤制作：将所有老汤材料倒入40斤水中，包括衢州鸭头包，大火煮开后转小火煮4小时。待汤料冷却12小时后，新汤即完成。如汤量不足，可加入白水。
衢州鸭头芯套餐（套餐共可腌制3次）香香10克、肉桂20克、八角20克、高良姜20克、荜茇5克、槟榔干40克、豆蔻30克、山奈50克、玄参11克、丁香15克、茴香30克、香菜籽15克、砂仁20克、香叶20克、红栀子20克、桃10克、白芷15克、壳20克。
衢州鸭头卤料配方如下，选取适量的鸭头、酱油、米酒、糖、五香粉、胡椒粉、辣椒等主料，搭配适量的葱白段、姜片、八角、厚桂皮、枸杞、冰糖、香油等香料，然后倒入卤汁，即米酒、酱油、水。衢州鸭头是上世纪80年代始见于衢州市面上的小吃，也是是衢州“三头一掌”中面市最早、名气最大的。
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希望本篇文章《衢州冒泡编程？ 编程 冒泡？》能对你有所帮助！
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本文概览：衢州鸭头卤料配方衢州鸭头卤料配方介绍：本配方可用于腌制3次的衢州鸭头。主要配料包括香香10克、肉桂20克、八角20克等，共20种香料。...